Cân nhắc giảm tổn thất thực phẩm
2018.12

Mất thức ăn là gì?
(Nguồn: bách khoa toàn thư miễn phí "Wikipedia")
Việc xử lý thực phẩm nên ăn, chẳng hạn như thực phẩm chưa bán, thức ăn thừa và thực phẩm đã hết hạn. Các nguồn gây lãng phí và mất mát thực phẩm rất đa dạng và xảy ra ở mọi giai đoạn sản xuất, chế biến, bán lẻ và tiêu thụ. Nếu đạt được "ngày", chất thải sẽ bị lãng phí, do đó, dấu hiệu chỉ ngày hết hạn của "năm và tháng" sẽ bắt đầu lan sang đồ uống và thực phẩm chế biến.

Mặt khác, trên thế giới, khoảng 821 triệu người, một trong chín người trong tổng số 7,6 tỷ người, đang bị đói, và một phần ba số thực phẩm được sản xuất, khoảng 1,3 tỷ tấn, bị loại bỏ. Người ta nói rằng Thực phẩm được sản xuất trên toàn cầu là khoảng 4 tỷ tấn mỗi năm, đủ để bao phủ toàn bộ dân số. Tuy nhiên, thặng dư bị vứt bỏ ở các nước phát triển, và nghèo đói, biến đổi khí hậu và xung đột ở các nước đang phát triển đang gây ra tình trạng thiếu lương thực, được gọi là mất cân bằng thực phẩm. (Nguồn: Báo cáo WPF của Liên Hợp Quốc)

Tỷ lệ tự cung cấp thực phẩm của Nhật Bản (cơ sở calo) được cho là chỉ 38% và nghĩa vụ đối với các quốc gia dựa vào nhập khẩu thực phẩm để giảm tổn thất thực phẩm và tránh nhập khẩu thực phẩm nhiều hơn mức cần thiết. Cũng sẽ tốt đẹp

Liên quan đến mất lương thực, một số dự án đang được thúc đẩy tập trung vào chính phủ.

"DỰ ÁN MẤT KHÔNG THỰC PHẨM"

Phong trào quốc gia nhằm giảm mất lương thực thông qua sự hợp tác giữa khu vực công và tư nhân để giảm mất lương thực trong chuỗi thức ăn

Trong số 17 mục tiêu của SDGs (Mục tiêu phát triển bền vững) được Hội nghị cấp cao Liên hợp quốc thông qua vào tháng 9 năm 2015 và hiện được quảng bá là mục tiêu chung của thế giới, "Trách nhiệm tạo và sử dụng" lần thứ 12 Đã đặt mục tiêu "giảm một nửa chất thải thực phẩm của thế giới vào năm 2030".

AJIS đã cung cấp một dịch vụ gọi là "kiểm tra ngày hết hạn" với tư cách là đối tác của khách hàng xử lý hàng tạp hóa và đang giúp giảm tổn thất chất thải. Chúng tôi cũng đã bắt đầu nỗ lực để tăng cường hơn nữa và hệ thống hóa. Bằng cách chuyển đổi ngày hết hạn của sản phẩm thành dữ liệu, một cảnh báo sẽ được gửi cho một sản phẩm gần với ngày hết hạn.
Có thể thực hiện bảo trì một cách hiệu quả hơn một cách hiệu quả hơn nữa.

Theo cách này, với tư cách là đối tác của chuỗi cửa hàng, AJIS muốn đối mặt với các vấn đề tồn tại trong xã hội ngoài nó và đóng góp cho nó thông qua hoạt động kinh doanh của chúng tôi với một chút nỗ lực.